«Les Bulles Ardennaises»
Сидр «Les Bulles Ardennaises»
Регион: Франция, Шампань-Арденны
Сидрерия была основана в 2002 году Etienne Capitaine и включает в себя 7 садов, которые были посажены ещё в 1995 году Этьенном в городке Lalobbe.
Более 40 сортов яблок и груш специальных сортов произрастают в садах семьи Capitaine. В общей сложности 2000 яблонь и груш, цветут на глинисто-известковых землях Lalobbe в собственных садах Les Vergers Capitaine.
Известковые почвы региона Шампань-Арденны делают этот сидр уникальным, во вкусе чувствуются минеральные нотки , отличающие шампанское от игристых вин других регионов Франции.
Яблочный сок медленно бродит с равномерным выделением углекислого газа и превращается в роскошный сидр с мелкими пузырьками. Сидроделы так и назвали свой сидр LES BULLES ARDENNAISES — арденнские пузырьки!
