Наименование: Poire Domfront AOP Methode Traditionnelle/ Пуаре Домфрон АОP Метод Традисьональ
Торговая марка: La Cave Normande
Объём: 0,75
Содержание сахара: Полусухой
Страна: Франция
Регион: Нормандия, Domfront
Содержание алкоголя: 4
Количество в упаковке: 6
Состав: 100% грушевый сок медленного отжима. Сорта груш: 40% Plant de Blanc, 60% Fausset
Производитель: La Cave Normande
Описание:
А Вы знаете где производят самые известные Poire во Франции (а может и в мире), где растут двухсотлетние груши и находится единственный во Франции аппеллясьон для пуаре?
В нормандской коммуне Domfront на северо-западе Франции! Сказочный пейзаж в Домфронте! Столетиями исполинские груши возвышаются над зелёными лугами, именно из них получаются самые изысканные Poire!
Сортовой состав яблок: 40% Plant de Blanc, 60% Fausset.
Возраст деревьев: 100 -200 лет
Место сбора: собственные сады в коммуне Domfront
В ваших руках великолепный образец натурального грушевого «шампанского».
Пуаре естественной газации сохранил всю мощь столетних груш, выращенных на гранитных почвах.Этот полусухой пуаре произведён классическим шампанским методом двойного брожения при низких температурах. Но для запуска второй ферментации не добавляется «тиражный ликёр». Этот нюанс особая гордость сидрерии!
"Мы не доводим до конца первую ферментацию, мы ее останавливаем с помощью легкой фильтрации для того, чтобы сохранить сахар и дрожжи.
Мы ограничиваем количество дрожжей фильтрацией, чтобы соответствующая дрожжевая среда запустила второй процесс ферментации.
Преимущество: мы имеем натуральный , аутентичный продукт без всякой пастеризации и без добавления ликера, который портит напиток». GESDON Sébastien
Poire AOP Methode Traditionnelle выдерживается не менее года.
Букет раскрывается нотками белых цветов и персика. Во вкусе нотки груши, перца, дыни. Великолепная игра пузырьков!
Возможна комплектация подарочной упаковкой !
Гастрономия: Хорош сам по себе!
Температура подачи: Подавать хорошо охлаждённым в бокалах для шампанского.
Особенности: Настоящее грушевое шампанское! Произведён классическим шампанским методом!
Спец. предложения: на данный момент акций нет
