Наименование: КНИГА: СИДР. Инструкция для энтузиастов.
Торговая марка:
Объём: 207 стр
Содержание сахара: Без категории
Страна: Книги и журналы
Описание:
В 2021 году мы хотим представить новый проект Real Brew– книгу Билла Брэдшоу «Сидр от начала времен: Инструкция для энтузиастов».
Билл Брэдшоу – независимый фотограф и писатель. Он начал делать фоторепортажи, посвящённые сидру, в 2004 году в рамках документального проекта и путешествует по всему миру, исследуя связанную с сидром культуру. Он выступает судьёй на сидровых состязаниях, в том числе на старейшем и крупнейшем в мире – Royal Bath & West Show. Он живёт в Сомерсете, в самом сердце страны, где делают сидр, и ведёт блог на https://www.billbradshaw.co.uk/cider
В книге вы прочтёте:
- Происхождение сидра и история яблок
- Общие типы сидра и его производные
- Процесс приготовления сидра
- Традиционный подход против современного
- Отжим сока через солому
- Фундаментальная наука о сидре
- Передовые технологии
- Правила и нормативные акты, регламентирующие торговлю
- Сидр как ингредиент в кулинарии
- Календарь производителя сидра
Спец. предложения: на данный момент акций нет
