Наименование: Сидр Трубач (Шарма)
Торговая марка: Трубачеевка
Объём: 0,75
Содержание сахара: Сухой
Страна: Россия
Регион: Московская область
Содержание алкоголя: 6
Количество в упаковке: 6
Состав: Создан из Антоновки (использовано 4 разных клона этого сорта: Антоновка Краснобочка, Антоновка Белая, Антоновка Полуторафунтовая и Антоновка Обыкновенная) с небольшим добавлением диких яблок, собраных в Тульской области в старом неудрбрянмом саду. Средний возраст деревьев 80 лет.
Описание: Метод винификации: Шарма. После окончания первого брожения, сидр аккуратно сняли с осадка и перевели в ЦКТ из нержавейки, где запустили второе брожение. Оно проходило примерно 9 месяцев, после чего был сделан изобарический розлив по бутылкам. Сидр нефильтрованный, непастеризованный. Вкусовые характеристики: Аромат цветов, немного мёда, жёлтое яблоко. Вкус: среднетелый, приятный, свежий, с яблочной доминантой. Хорошее послевкусие: чистое, сухое. Отличная альтернатива Просекко на лето.
Гастрономия: Рекомендуется с красной слабосоленой рыбой, салатами с козьим сыром, птице. При подаче рекомендуется выбирать бокалы под Рислинг.
Температура подачи: Подавать хорошо охлаждённым.
Особенности: Квинтэссенция Антоновки
Спец. предложения: на данный момент акций нет
