Cidre Maley Jorasses Classicum/Сидр Малей Жорас Классикум сух

Сидр — наша профессия
1 725руб.

Наименование: Cidre Maley Jorasses Classicum/Сидр Малей Жорас Классикум сух

Торговая марка: Maley

Объём: 0,75

Содержание сахара: Экстра-брют

Страна: Италия

Регион: Валле-д’Аоста

Содержание алкоголя: 7,5

Количество в упаковке: 6

Состав: 100% яблочный сок. Сорта яблок: Raventse (автохтонный сорт).

Производитель: Maley

Описание: Название в соответств. с ФЗ 171: Вино фруктовое яблочное игристое "Сидр Малей Жорас Классикум"

Сорт яблок Raventze  был практически утерян. Сидроделы Малей активно занимаются возрождением горного сорта яблок Равенце. Именно Равенце отражает характер Альп и дух итальянского сидра по мнению сидроделов  Малей.

Количество бутылок сидра Jorasses исчисляется сотнями из-за незначительного количества сохранившихся яблонь сорт Raventze.

СПОСОБ СБОРА: Ручной сбор

Яблоки собирают немного подмороженными, после первых заморозков, с помощью специальной техники для проведения высотных работ. Высота яблонь достигает 30 м. Подмороженные яблоки насыщены сахарами и полны аромата.

МЕСТО СБОРА: Долина Аоста.Яблоки собирают на высоте свыше 900 м над уровнем моря

СРЕДНИЙ ВОЗРАСТ ЯБЛОНЬ: 100 лет

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА: Классический шампанский метод двойной ферментации

Сидр посвящён горе Grandes Jorasses, на склонах которой собираются яблоки для этого сидра.

Вершина сидроделия! Богатая и стойкая игра пузырьков, превращает дегустацию сидра в праздник!

Сидр имеет красивый льняной цвет с бледно-зелеными оттенками. В аромате ощущается яблоко Равенце, белые цветы. Вкус свежий, минеральный,  напоминает классическое шампанское Blanc de Blancs.

НЕОБХОДИМА АЛКОГОЛЬНАЯ ЛИЦЕНЗИЯ!

Гастрономия: Блюда из мяса, домашней птицы, яркие сыры

Температура подачи: 8-10С

Особенности: Классический шампанский метод двойной ферментации

Спец. предложения: на данный момент акций нет

ООО «Сайдерс», г. Москва, ул. Намёткина, 10А, тел (495) 661-46-48, (495) 363-19-21, info@ciders.ru.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Сайт предназначен для лиц старше 18 лет.

© 2021 Все права защищены.