Сидр — наша профессия
«Fanjul»
Сидр «Fanjul» Регион: Испания, Астурия, Tinana Фермерская сидрерия Fanjul (Фанжуль) основана в 1924 году.Antonio Fanjul в астурийской коммуне Tinana.
Именно отсюда пошла история астурийского сидроделия и рекордное производство сидра.
За 100 лет сидрерией управляли только члены семьи Фанжуль.
В 1981 году сидрерию возглавил 18-летний Карлос Гонсалез (четвёртое поколение семьи Фанжуль).
Карлос первым в Астурии установил пневматические прессы, систему розлива полного цикла, заменил ёмкости для брожения, возродил ассоциацию производителей астурийского сидра.
Сидрерия Фанжуль владеет собственными яблоневыми садами и полностью контролирует качество яблок, сортовой состав.
Фанжуль первыми запустили производство экологических сидров в Астурии.
